正月の定番「おせち料理」とは
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正月の食事といえば、やはり欠かせないのが「おせち料理」です。おせちはもともと、正月三が日に火を使わずに済むよう作り置きされた料理で、一品一品に縁起の良い意味が込められています。黒豆は「まめに働く」、数の子は「子孫繁栄」、えびは「長寿」など、食べること自体が願掛けになるのが特徴です。最近では、伝統的な和風おせちだけでなく、洋風・中華風・スイーツ入りなど多様化しており、家庭の好みに合わせたおせちを楽しめるようになっています。
おせちで人気な料理ランキング
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おせちの中でも「これが楽しみ！」という人気料理は人それぞれですが、定番の人気ランキングは以下のような傾向があります。
第1位：黒豆
甘くて食べやすく、デザート感覚で楽しめるのが人気の理由です。
第2位：数の子
プチプチとした食感がクセになり、正月感を一気に高めてくれる存在です。
第3位：伊達巻
ふんわり甘い味わいで、子どもから大人まで支持されています。
第4位：えび
見た目も華やかで、縁起物としても欠かせません。
第5位：栗きんとん
黄金色が「金運アップ」を連想させ、正月らしさ満点の一品です。
家庭ごとに“推しおせち”が違うのも、おせちの面白さですよね！？
おせち以外のオススメ正月料理
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正月の食卓は、おせちだけではありません。お雑煮は地域ごとに味付けや具材が異なり、食べ比べも楽しい料理です。また、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、家族で囲める鍋料理は正月の定番として人気があります。最近では、正月にお寿司やローストビーフ、ピザなどを楽しむ家庭も増えています。気取らず「みんなが食べたいもの」を選ぶのも、現代の正月らしいスタイルです。
まとめ
正月の食事は、豪華さよりも「みんなで食べる時間」そのものが一番のごちそうだと感じます！おせちをつまみながらお雑煮を食べて、途中で好きな料理を追加するのも楽しいですよね。正月くらいはカロリーを気にせず、思いきり食を楽しみたいです！今年もおいしい正月ごはんで、最高のスタートを切りたいですね！！
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